Hakkımızda

V'Asbos Bağları, şarap tutkusu, Assos’a olan derin sevgisi ve bölgenin birinci sınıf bir şarap teruar olma potansiyeline olan güçlü inançlarıyla bir araya gelen üç ortak tarafından 2012 yılında kuruldu.

2012 yılında, şaraba olan tutkuyu ve Assos’a duyulan derin sevgiyi paylaşan üç ortak tarafından kurulan V’Asbos, bu topraklarda butik bir şarap deneyimi yaratmayı amaçladı. Bağlarımız, yalnızca şarap üretmekle kalmaz; aynı zamanda Assos’un kültürel ve epiküryen mirasını yaşatır.

V’Asbos, kendini “ilahi bir armağan olan teruarın titiz bahçıvanı” olarak tanımlar. Bağlarımız bir bahçe gibi özenle düzenlenir, her bitkinin ihtiyacı doğrultusunda yetiştirilir ve toplu hasattan kaçınılır. Bu yaklaşım, şaraplarımızın saflığını ve dengeli yapısını korur.

Her yıl yalnızca 4–5 farklı mikro-kuve harman halinde toplam 25.000 şişe üretiyoruz. Şaraplarımız, kil amphoralar, cam küreler ve seçkin meşe fıçılarda olgunlaştırılır; böylece doğal aromasını ve karakterini korur. Her şişe, sınırlı üretimin bir parçası olarak etiketlenir ve Assos’un eşsiz teruarını yansıtır.

Lesbos’un karşısındaki Assos Bağları

V’Asbos bağları, Kuzey Ege’de, Antik Assos’un tepelerinde konumlanmıştır ve doğrudan karşısında Lesbos adasına bakar. Bu manzara ve rüzgarın etkisi, şaraplarımıza karakterini verir. V’Asbos’un ruhu, Assos’un teruarında ve Lesbos’un karşısında yükselen bağlarımızda saklıdır.

İlahi Bir Armağan Olan Teruarın Titiz Bahçıvanı

Her şişe, Assos’un volkanik topraklarının, Ege-Akdeniz ikliminin ve karşısındaki Lesbos adasından esen rüzgarların etkisini taşır. Şaraplar, fazla işlenmemiş, sadece bağın özü ve teruarın ruhunu yansıtan birer ifade olarak ortaya çıkar. V’Asbos’un şaraphanesi, peyzajla bütünleşmiş bir eseridir ve her müdahale, sanatsal bir niyet taşır. Etiketlerden tadım odasına kadar her detay, hem doğanın hem de insan emeğinin estetik bir birleşimini gösterir.

Assos Teruarı

Assos teruarı, güneşli havası ve esintili rüzgarlarıyla hafifleyen kuzey Ege’nin Akdeniz ikliminden faydalanır.

Volkanik toprak, şaraplarımıza mineral bir omurga kazandırarak uzunluk sağlar ve olgun üzümlerinleziz meyve aromasını destekler. Son olarak, şaraplarımızın imzası olan “garrigue” tatları, bitişte ortaya çıkar.

Bu karmaşık tatlar, Akdeniz bitki örtüsüne özgü kuru otlar ve aromatik çalıların kokularını andırır ve toprak gün batımında serinlerken bu kokular serbest kalır.

Şaraphane - Amforalar

Şarabın doğasına saygılı bir üretim anlayışı.

Amfora gibi taş kaplar, üzümlerin meyvemsi karakterini ve kompleks aromalarını korumak için idealdir. Bu nedenle yumuşak içimli, mineral, taze ve dengeli şaraplar üretmek için mükemmel bir seçimdir 🌿

V’Asbos Estate’te şaraplarımızı birkaç yıl boyunca amforalarda olgunlaştırmayı tercih ediyoruz. Bu sayede, özgün tadını koruyan, otantik ve doğal aromalarını muhafaza etmiş bir şarabı keşfetme imkânı sunuyoruz.